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18.04.2003 Siegfried Markgraf Ehrenmeister

Siegfried Markgraf wurde Ehrenmeister
Auszeichnung der Fleischer-Innung an Waldbronner Betrieb

Siegfried Markgraf
vor seinem Meisterbrief von 1962
mit der Ehren-Urkunde
der Fleischer-Innung Karlsruhe.

Ehrenmeister der Fleischer-Innung Karlsruhe-Bruchsal wurde jetzt Siegfried Mark-
graf, Inhaber der gleichnamigen Metzgerei in Waldbronn-Busenbach. "Ein Ehren-
meister muss 30 Jahre selbständig gewesen und mindestens 60 Jahre alt sein", er-
klärte Innungsobermeister Heinz Kunzmann bei der Verleihung. Dies trifft alles auf
Siegfried Markgraf zu, der 1962 seine Meisterprüfung ablegte und 1972 den von
seinem Vater Josef im Jahre 1948 gegründeten Betrieb übernahm. 1972 geschlos-
sen wurde das von der Familie Markgraf im gleichen Gebäude geführte Busenba-
cher Gasthaus "Zum Engel", das 1966 Jubiläum feierte mit 100 Jahre Moninger
Bier. Alle Zeichen deuten darauf hin, dass das Fleischerfachgeschäft Markgraf in
der Ettlinger Straße auch in der dritten Generation in der Familie bleibt, Sohn Tino
hat 1982 seine Meisterprüfung abgelegt und ist ebenfalls im Betrieb tätig.

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